Новости

20:28 МСК
Все новости

Майская потребкорзина: цены заставляют казанцев переходить с супов на овощные салаты

Больше всего за месяц в казанских магазинах подешевели шампанское, майонез… и водка

Майская потребкорзина: цены заставляют казанцев переходить с супов на овощные салаты Фото: omskregion.info

По сравнению с прошлым месяцем в торговых сетях Казани наметилась тенденция на подорожание российских овощей и крупы. Зато молочная продукция и хлеб становятся дешевле. Цены на мясо (кроме свинины) и рыбу практически замерли на прежних значениях. При этом «Магнит» вновь оказался дешевле всех, а «Бахетле» отпустил цены — и корзина там поползла вверх. Подробнее — в исследовании аналитической службы «Реального времени».

«Магнит» снова дешевле всех, а «Бахетле» расслабился и отпустил цены

В мае средняя стоимость потребительской корзины в магазинах Казани незначительно выросла. Однако, если говорить про конкретные цифры, то вряд ли они окажутся заметными для основной массы покупателей. «Росстатовский» набор продуктов в конце апреля можно было в среднем купить за 5741 рубль, сейчас же его средняя стоимость в казанских магазинах — 5788 рублей. Рост составил всего 0,8%.

Дороже всего, как обычно, корзина оказалась в «Бахетле» — здесь она обойдется в 6285 рублей. Эта же сеть стала и лидером по подорожанию за месяц. «Бахетле», впрочем, явно не ориентируется на покупателей, готовых беречь лишний рубль. В конце апреля корзина тут стоила 6095 рублей, подорожание составило 3,1%.

Без неожиданностей и второе место по дороговизне, как бывает почти всегда, у «Пятерочки». В этой сети потребительская корзина обойдется в 5990 рублей. Цены в этой сети за месяц совсем не изменились — точнее, они даже снизились. На ничтожные 3 рубля. В конце апреля корзина тут стоила 5993 рубля. Отметим, что до середины мая цены в «Пятерочке» и «Бахетле» шли вплотную друг к другу, однако 12 мая стоимость в «Бахетле» резко скакнула вверх и продолжает оставаться на высоком даже для «Бахетле» уровне и сейчас. «Пятерочка» также повысила цены, но не так значительно и только с 22—23 мая.

Дороже всего, как обычно, корзина оказалась в «Бахетле». Фото bahetle.com

А вот своеобразная «гонка» за звание самой дешевой сети продолжается. В прошлом месяце, напомним, ей оказался «Эдельвейс» — тогда корзина здесь стоила 5435 рублей. За месяц тут товары подорожали на 1,6%, и месячный набор продуктов стал обходиться в 5523 рубля.

Сеть же, традиционно славящаяся низкими ценами и оказавшаяся в прошлом месяце немного дороже — «Магнит» — снизила стоимость корзины на те же 1,6%. В результате этого в конце мая он оказался самым недорогим магазином — здесь корзина стоит 5354 рубля, в то время как месяц назад она стоила 5443 рубля. «Магнит» был дешевле практически на протяжении всего месяца, однако на графике видно, что «Эдельвейс» пытается снижать цены и иногда у него получается быть дешевле «Магнита».

Помидоры снова в моде, а картошка подождет до осени

Потребительская корзина по методике Росстата, напомним, состоит из 43 товаров. Они распределены по 11 категориям, при этом две из категорий являются одновременно и товарами. Речь идет о яйцах и картофеле, который вынесен отдельно от остальных овощей.

В результате сравнения стоимости товаров за месяц оказалось, что больше всего за последнее время подорожал основной вид овощей — картофель. Он подскочил в цене более чем в полтора раза — с 29 до 47 рублей. Подорожание коснулось и многих других видов овощей, причем в основном местного производства. В частности, рекордный рост — у капусты, более чем в два раза, с 19 до 40 рублей. Сильно подорожал и репчатый лук — почти в полтора раза, с 32 до 46 рублей. В лидерах роста среди овощей, кроме того, недорогая, но популярная свекла, так необходимая для отличного борща. В конце апреля ее можно было купить за 24 рубля, сейчас же за 32 рубля, что на треть с лишним дороже. Подорожали, кроме того, морковь (с 32 до 36 рублей) и укроп (с 345 до 369 рублей).

А вот овощи, которые зимой поставляются из других стран, стали дешевле. Видимо, сказывается начало активной деятельности тепличных хозяйств на территории России. Три важные категории овощей — огурцы, помидоры и болгарский перец — подешевели за месяц примерно одинаково, на 25—31%. Помидоры снизились в цене со 191 до 132 рублей за килограмм, огурцы — со 125 до 94 рублей, болгарский перец — с 244 до 166 рублей. Супы, видимо, пора заменять легкими и полезными салатами, благо, есть возможность.

За товарами этой категории экономному покупателю однозначно лучше идти в «Эдельвейс»: в этой казанской сети дешевле всего продается сразу семь видов овощей. Помимо столь желанной и привычной картошки по 38 рублей (в «Бахетле» ее же продадут по 63 рубля), здесь можно впрок запастись свежей и квашеной капустой, огурцами и помидорами, морковью и укропом.

Здесь, впрочем, можно материально «обжечься» на покупке свеклы и болгарского перца. За свеклой лучше отправиться в «Бахетле». Впрочем, едва ли этот поступок можно назвать логичным: хоть она здесь и дешевле в 2,5 раза, чем в «Эдельвейсе» (19 рублей против 49), других дешевых овощей здесь нет. Также всего один вид дешевых овощей (свежая капуста) — в «Магните», а три вида (репчатый лук, укроп и болгарский перец) — в «Пятерочке».

В «Магните» всего один вид дешевых овощей (свежая капуста). Фото cheb.ru

Гречка опять вызывает тревогу, а фрукты лезут вверх

Еще одна повысившаяся в цене категория товаров — фрукты. Здесь, в отличие от овощей, исключений, к сожалению, нет — подорожало все, зато не очень значительно. За месяц подорожали пять видов фруктов, включенных в потребкорзину «Росстата». Общее подорожание категории составило 10,6%.

Больше всего в цене подскочили цитрусовые. Апельсины подорожали больше других фруктов — на четверть, с 50 до 64 рублей за килограмм. Лимоны повысились в цене меньше, но тоже заметно — на 13%, со 123 до 140 рублей. На 8%, кроме того, подорожали бананы — с 67 до 72 рублей. Груши подорожали на 6,5% (со 126 до 135 рублей), а яблоки — на 5%, с 69 до 73 рублей.

На 3% в среднем, кроме того, подорожала категория хлеба и бакалеи. Больше всего из этой категории за месяц повысилась в цене гречка. Ее стоимость увеличилась сразу на 15% — со 154 до 177 рублей, что может быть заметно для экономного любителя круп, учитывая ее популярность. На 8% также подорожала фасоль — со 185 до 200 рублей. Незначительно — на 1% — подорожали макароны, со 102 до 103 рублей.

Остальные товары из категории даже подешевели: батон — на 7% (с 75 до 70 рублей за килограмм), хлеб — на 2%, горох — на 4,4% (с 85 до 81 рубля), мука — на 3,5%.

Если месячный рост цен на фрукты все же не напугал покупателя (надеемся, что финансовое положение жителей страны все же позволяет лакомиться сладкими плодами), то идти стоит однозначно в «Магнит». Четыре из пяти видов фруктов здесь самые дешевые. Дороги здесь только груши, за ними лучше в «Пятерочку» или «Бахетле». Дешевые апельсины, помимо «Магнита», также можно купить в «Эдельвейсе».

Что касается хлеба и бакалеи, то тут выгодными окажутся две сети — «Эдельвейс» и «Магнит». В «Эдельвейс» следует отправиться за рисом, макаронами, гречкой, мукой и горохом. В «Магните» — самый дешевый хлеб обоих видов («сельский» и пшеничный, также известный как «батон»), а еще — мука и фасоль. А вот в «Пятерочке» и «Бахетле» пытливый покупатель не обнаружит ни одной выгодной позиции в прайсе бакалеи. Особенно его, должно быть, расстроит «Бахетле», где шесть из восьми товаров категории оказались самыми дорогими.

Дешевые апельсины можно купить в «Эдельвейсе». Фото mariholod.com

Доступный белок: неподвижные мясо и рыба

Небольшое увеличение произошло также в категориях мясопродуктов и рыбопродуктов. Мясо подорожало в среднем на 0,5%, но здесь это обусловлено в основном ростом цены на свинину на 1,5% — с 335 до 340 рублей. Говядина при этом абсолютно не изменилась в цене — она по-прежнему стоит 450 рублей за килограмм. А курица даже подешевела, хоть и вряд ли заметно — на 0,6%, или менее, чем на рубль. В целом за мясом лучше идти в «Магнит» — здесь можно недорого купить говядину и курицу. А вот за свининой лучше идти в «Бахетле».

Категория рыбопродуктов подорожала на 0,4%. Обусловлено это ростом цен на минтай на 3,8% — со 144 до 150 рублей за килограмм. Сельдь же подешевела — на 1,3%, с 306 до 302 рублей за килограмм. Оба виды рыбы при этом дешевле всего в «Эдельвейсе», а минтай по похожей (и даже немного более низкой) цене можно купить в «Магните».

Подорожала, кроме того, категория «прочие продукты» — на 2,4%. Сюда входят подорожавшие на 6% черный перец и на 1,5% — лавровый лист. Соль и чай из этой категории подешевели, но едва заметно, на 1% и 0,4%, соответственно. На заметку покупателям: соль и черный перец дешевле всего — в «Магните», чай — в «Пятерочке», а лавровый лист — в «Эдельвейсе».

Динамика стоимости продуктов в апреле-мае 2017
Наименование товара / Средняя цена по магазинам за кг. 28.05.2017 23.04.2017 Изменение за месяц
1.Хлебные продукты 870,05 843,69 3,1%
Фасоль 200,13 185,13 8,1%
Горох 81,42 85,19 -4,4%
Мука 34,34 35,59 -3,5%
Рис 159,28 160,34 -0,7%
Гречка 176,75 154,00 14,8%
Батон 69,94 75,47 -7,3%
Хлеб Сельский 45,12 45,88 -1,7%
Макароны 103,08 102,08 1,0%

Подсесть на «молочку» и сладкое

Самое значительное снижение произошло в категории, в которую входит лишь один товар — яйца. Этот необходимый вид продуктов питания снизился в цене за месяц на 17% — с 52 до 43 рублей за десяток. Причем выгоднее яйца покупать в «Магните» или «Пятерочке» — здесь они продаются всего по 40 рублей.

На 3,3% в среднем подешевели молочные продукты. Само молоко снизилось в цене на 3,7% — с 47 до 45 рублей за литр. Более заметно снижение цены на сыр и творог — оно составило 7,2% и 6,4%, соответственно. Сыр подешевел с 382 до 355 рублей, творог — с 244 до 228 рублей. Интересно, что больше всего дешевых товаров этой категории оказалось в «Бахетле», столь неприятном для любителей круп. Сюда лучше идти за творогом и сметаной, а также за сыром. Сметана, кроме того, дешевая в «Эдельвейсе», как и молоко. А вот сливочное масло дешевле всего в «Магните».

Подешевели также все три вида товаров из категории «сахар и кондитерские изделия». Сам сахар снизился в цене на 2%, или меньше чем на рубль — сейчас он стоит в районе 40 рублей. Больше снижение заметно в случае с шоколадом (стоимость снизилась на 7,3% — с 766 до 710 рублей за килограмм) и печеньем (на 7,8% — с 209 до 193 рублей за килограмм). За сладким при этом также лучше отправиться в «Бахетле» — здесь хорошие цены на сахар и шоколад, за печеньем же прямая дорога — в «Пятерочку».

Наконец, в еще одной категории — жиров — снижение составило 3%. Растительное масло подешевело на 5,5%, со 102 до 97 рублей (его лучше покупать в «Магните»), а маргарин — на рубль, или 0,9%, со 117 до 116 рублей (за ним — в «Магнит» или «Пятерочку»).

Растительное масло подешевело на 5,5%. Фото instupino.ru

Дополнительная корзина: дешевая водка и дорогие пельмени

Что касается продуктов, которые Росстат не вносит в список обязательных товаров, но которые жители России периодически активно потребляют, то стабильности тут нет. Видимо, благодаря «необязательности» этих товаров, цены на них значительно отличаются в зависимости от сети, к тому же они значительно «скачут» месяц от месяца. Связано это, вероятно, с акциями на эти товары. В результате низкие цены оказываются то тут, то там.

За месяц подорожали четыре из 17 видов «необязательных» товаров. Это — негазированная вода, пиво, пельмени и грибы. За водой и пельменями сейчас лучше идти в «Эдельвейс», а за пивом, как ни странно, в «Бахетле».

Остальные товары, на удивление, подешевели. Больше всего за месяц снизилась цена на шампанское и майонез (за ними лучше — в «Магнит»), а также на водку (она дешевле в «Пятерочке»). Достаточно сильно, кроме того, подешевели чипсы и колбаса. За ними лучше идти в «Эдельвейс» и «Магнит», соответственно.

Динамика стоимости продуктов из дополнительной продуктовой корзины в апреле-мае 2017
Товар/цена в магазине Бахетле Эдельвейс Пятерочка Магнит
Дата 22.05.2017 22.05.2017 22.05.2017 22.05.2017 Среднее
Напиток газированный (1,5 л.) 74,90 74,95 86,90 58,90 73,91
Вода питьевая негазированная (1,5 л) 22,90 19,55 20,70 20,70 20,96
Нектар/Сок 1 литр (Апельсин) 67,90 59,95 74,95 79,90 70,68
Кофе растворимый (150 г) 299,90 269,95 375,00 257,00 300,46
Водка (0,5 л.) 499,00 469,50 389,00 510,00 466,88
Пиво (Светлое, 0,5л.) 59,90 69,70 62,00 63,00 63,65
Шампанское / игристое вино полусладкое 0,75 л. 546,70 454,70 299,00 279,00 394,85
Майонез (Провансаль с лим сок 67% 380 г) 64,30 49,95 68,65 42,90 56,45
Максим Матвеев, аналитическая служба "Реального времени"
Справка

Аналитическая служба «Реального времени» ведет ежедневный мониторинг цен на 11 категорий товаров, состоящих из 43 наименований, в магазинах крупнейших торговых сетей Казани: «Пятерочка», «Магнит», «Эдельвейс» и «Бахетле». Результатом исследования является рассчитанный по методике аналитической службы «Реального времени» индекс продовольственной корзины — стоимость минимального набора продуктов, состав которого утвержден Постановлением Правительства Российской Федерации от 29 января 2013 г. №56.

комментарии 16

комментарии

  • Анонимно 31 мая
    у Бахэтле своя устойчивая аудитория, и из-за таких в общем-то не слишком сильных колебаний они ее вряд ли лишатся
    Ответить
    Анонимно 31 мая
    Выпечка у них вкусная
    Ответить
  • Анонимно 31 мая
    Пятерочка уже год примерно как тоже дорогой магазин, вот после их обновления
    Ответить
  • Анонимно 31 мая
    алкоголь должен только дорожать - такая же акцизная политика
    Ответить
  • Анонимно 31 мая
    Да ладно! С чая на воду переходим, и с булки на ржаной!
    Ответить
  • Анонимно 31 мая
    в Бахэтле возможно придет меньше людей, но денег в итоге они оставят столько же или даже больше, чем в других магазинах, где потребкорзмна чуточку дешевле. думаю, так.
    Ответить
  • Анонимно 31 мая
    Загляните в Ашан, Эссен, Ленту как-нибудь.
    Ответить
    Анонимно 31 мая
    а что там интересного?
    Ответить
    Анонимно 31 мая
    Цены!) и ассортимент
    Ответить
  • Анонимно 31 мая
    у меня от магазинных химических помидор аллергия сразу выходит. от деревенских - никогда
    Ответить
  • Анонимно 31 мая
    Почему так резко цена картошки взлетела?
    Ответить
    Анонимно 31 мая
    молодая пошла
    Ответить
    Анонимно 31 мая
    Откуда? Из теплиц?
    Ответить
  • Анонимно 31 мая
    за пельменями лучше не ходить вообще. бумага с хим. элементами, полностью развариваются в воде
    Ответить
    Анонимно 31 мая
    кстати да,и сосиски тоже
    Ответить
  • Анонимно 31 мая
    какие супы, какие салаты, какое мясо?(( бомж-пакеты и быстрорастворимая картошка с хлебом!
    Ответить
Войти через соцсети
Свернуть комментарии