Испанские ученые выявили влияние времени приема пищи на ожирение

Испанские исследователи обнаружили, что перенос основного приема пищи на более раннее время может помочь снизить генетический риск ожирения. Результаты их работы опубликованы в журнале Obesity.

В исследовании участвовали около 1200 взрослых с избыточным весом и ожирением, которые проходили диетотерапию в шести клиниках Испании. Ученые изучали взаимосвязь между временем приема пищи и полигенной предрасположенностью к ожирению, оценивая генетическую склонность по 97 известным маркерам.

Анализ показал, что время приема пищи не влияет на скорость или процент потери веса во время диеты, но имеет значение для исходного индекса массы тела и поддержания результата в долгосрочной перспективе. Через 12 лет после завершения терапии у участников, которые ели позже, масса тела в среднем увеличивалась на 2,2% на каждый час задержки приема пищи.

Особенно выраженная связь между временем приема пищи и индексом массы тела была обнаружена у людей с высокой генетической предрасположенностью к ожирению. У них каждый час отсрочки приема пищи ассоциировался с увеличением ИМТ более чем на два килограмма на квадратный метр. У людей со средним или низким генетическим риском такой закономерности не наблюдалось.