В Нурлате из-за вспышки кишечной инфекции закрыли кафе «Еда»

Управление Роспотребнадзора по Татарстану приостановило деятельность кафе «Еда» на 30 суток. Решение было принято после регистрации случая кишечной инфекции у посетителя заведения.

В ходе проверки выявлено:

• допуск к работе сотрудников без медосмотров, вакцинации и гигиенического обучения;
• использование немаркированного инвентаря;
• наличие насекомых (мух) на пищеблоке;
• нарушение товарного соседства при хранении продуктов;
• нарушение режима мойки и дезинфекции посуды.

Лабораторные исследования выявили наличие бактерий группы кишечной палочки в пробах готовых блюд: отварном рисе и нарезке из помидоров.

24 сентября в селе Черемшан в Татарстане временно прекратили деятельность кафе «Зам-Зам». Причиной послужило обращение посетителя с кишечной инфекцией, после чего была проведена проверка.