«Майонезный король» Барышев спрогнозировал падение рынка шоколадных изделий

Владелец сети «Эссен» Леонид Барышев уверен, что шоколад продолжит расти в цене. Рынок средних и дорогих шоколадных изделий сократится на 30%.

«По нашим наблюдениям, в 2015 году рынок шоколадных изделий среднего и дорого ценового сегментов сократился не менее чем на 20%. В этом году тренд, естественно, продолжится, и рынок сожмется на треть», — рассказал он в интервью порталу agro2b.ru.

По его словам, потребление шоколадных конфет будет снижаться. Вырастут продажи более дешевых конфет с шоколадом. Также вырастет потребление мучных кондитерских изделий и карамели. Добавим, что «Эссен продакшн АГ» запустила кондитерское производство в 2013 году.

По данным аналитической службы «Реального времени», за 2015 год стоимость шоколадных конфет выросла в 1,5 раза. Однако с начала марта наблюдается небольшое снижение цен.