Минсельхозпрод Татарстана: ситуация на молочном рынке республики стабилизировалась

Ситуация на молочном рынке Татарстана стабилизировалась и теперь на нем наблюдается положительная динамика. Об этом рассказал на совещании в Доме правительства заместитель премьер-министра — министр сельского хозяйства и продовольствия республики Марат Зяббаров.

По его словам, суточное производство молока в республике выросло на 417 тонн в сравнении с показателями 2022 года. В день производители получают более 144 млн рублей — на 14,5 млн больше, чем годом ранее.

В настоящее время средняя цена молока по сельхозформированиям составляет 29,47 рубля, что на 3,92 рубля выше июльского уровня. В то же время стоимость 1 кг продукции на 13,5% ниже, чем в октябре 2022 года. А цена реализации сырого молока в ЛПХ остается на 19% ниже, чем годом ранее, — 22,5 рубля.

География поставок татарстанского молока обширна — от Санкт-Петербурга до Свердловска и Перми в России до рынков Центральной Азии. Объемы производства молока в республике составляют 2 млн тонн в год. Это чуть менее 10% от общероссийских показателей. Потенциал к увеличению производства не исчерпан. Однако ряд факторов угрожает молочной отрасли Татарстана. Что мешает производителям молока и молочных продуктов и как повысить рентабельность их производств, знают эксперты, опрошенные «Реальным временем».