В Татарстане самые жесткие условия по «халяль» в РФ — ДУМ РТ

Условия для выдачи знака соответствия «халяль» в Татарстане — самые жесткие среди регионов России. Об этом заявил муфтий РТ Камиль хазрат Самигуллин.

«Я помню, как Йошкар-Ола отказалась от нашего сертификата, потому что мы ставили жесткие условия, чтобы был отдельный цех (для халяльного производства, — прим. ред.)», — приводит слова Самигуллина «Татар-информ».

По словам Самигуллина, в республике неприемлемы механические заводы. При этом есть определенные правила, как резать курицу. Как в Татарстане, не режут нигде, отметил муфтий.

«Если ошпарка курицы идет более 57 градусов, то поры раскрываются, и эти нечистоты в животе расходятся по порам и влияют на вкусовые качества мяса, и курица тоже считается нечистой. Поэтому было установлено, что не более 57 градусов», — пояснил Самигуллин.

Ранее в Татарстане выявили свинину с маркировкой «халяль». Подробнее о скандале — в материале «Реального времени».