Продуктовая корзина казанцев: подорожавшие сладости и подешевевший картофель

Неприкрытый оптимизм

С января 6 из 11 жизненно важных категорий продуктов подешевели. Такую статистически оптимистичную картину демонстрирует аналитика «Реального времени». Напомним, вот уже 10 месяцев аналитическая служба интернет-газеты отслеживает изменение цен на товары, включенные в потребительскую корзину. Впрочем, нельзя сказать о каком-то цельном и значительном изменении цен: какие-то товары сильно дорожают, какие-то сильно дешевеют.

Если по категориям можно четко выделить значительно подорожавшие и подешевевшие группы продуктов, то с конкретными товарами все несколько сложнее. За 10 месяцев текущего года подешевело лишь 18 товаров против подорожавших 23 товаров.

Дорогая лаврушка: что уже не на каждом столе

Больше всего с января подорожали сахар и кондитерские изделия. За 10 месяцев они стали дороже на треть. Рост продолжается и в октябре: так, по сравнению с первым месяцем осени эта категория подорожала на 3%. Самый значительный рост в этой категории товаров — у шоколадных конфет. С января они стали дороже почти в полтора раза. Если раньше килограмм стоил 413 рублей, то теперь за него придется раскошелиться на 595 рублей. Впрочем, цена на них уже стала привычной — за месяц цена на шоколадные конфеты увеличилась лишь на 4%. Такой рост цены не сравнишь с ростом, который произошел с марта по апрель: тогда конфеты подорожали на четверть, с 469 до 592 рублей.

На втором месте по степени подорожания — категория масел и жиров: рост с начала года составил 16%. При этом маргарин подорожал не так значительно (на 7%), как растительное масло (почти на треть — с 75 до 96 рублей). Рост за месяц по обоим товарам категории составил 2%.

Также значительно, на 14%, подорожала обширная категория хлебных продуктов. К ним относятся как хлеб, так и популярные крупы, а также другие товары «первой продовольственной необходимости»: фасоль, горох, мука, рис, макароны и прочее. Среди этих товаров самый значительный рост — у фасоли, подорожавшей с начала года более чем на треть — со 140 до 190 рублей. Рост в районе 15% продемонстрировали также мука, сельский хлеб и горох. Они подорожали с 36 до 41 рубля, с 37 до 42 рублей и с 62 до 72 рублей соответственно. Впрочем, в последний месяц некоторые товары из этой категории даже подешевели: мука — на два рубля, рис — на пять рублей, со 133 до 128 рублей.

Отдаляясь от абстрагированных «категорий» товаров, перейдем к частностям. Среди всех анализируемых продуктов наибольшее увеличение цены с начала года продемонстрировали лимоны — почти в два раза. В январе их можно было купить за 90 рублей, сейчас — за 130 рублей. Пик цены пришелся на сентябрь, когда они стоили 133 рубля за килограмм.

Почти такое же в процентном соотношении подорожание зафиксировано у уже упомянутых шоколадных конфет и фасоли, растительного масла и лаврового листа (рост на треть). Кроме того, на четверть подорожали апельсины — с 80 до 100 рублей. Примечательно, что с января по май апельсины дешевели. Их минимальная цена составила 53 рубля. По сравнению с маем, таким образом, они подорожали почти в два раза.

За месяц больше всего подорожал болгарский перец — более чем на треть (с 55 до 74 рублей за килограмм). Однако по сравнению с январской ценой в 173 рубля это кажется не такой большой потерей.

Снова «уходят в отрыв» бананы, резко подорожавшие в марте (до 99 рублей) и плавно подешевевшие до 42 рублей в августе. Уже в сентябре они подорожали на 12 рублей, а в октябре — еще на четверть — с 54 до 69 рублей. Также дорожают яйца, стабильно дешевевшие с января до августа. По сравнению с сентябрем они подорожали на 11%, с 43 до 48 рублей.

Налетай, подешевело

Наиболее значительное снижение цены за 10 месяцев года продемонстрировали овощи (что и не удивительно, учитывая, что они традиционно дешевеют осенью). В среднем они подешевели в два раза. Цена на картофель, к примеру, снизилась с январских 31 рубля до 14 рублей в октябре. При этом по сравнению с сентябрем снижение составило 17%.

Огурцы, стоившие в начале года 164 рубля, сейчас в среднем можно приобрести за 42 рубля (снижение составило 75%, однако они подорожали по сравнению с сентябрем на 8% — сказывается окончание сезона). Помидоры, стоившие более 200 рублей, сейчас можно купить за 63 рубля. Недорого, но, как и в случае с огурцами, цена начинает расти: месяц назад томаты можно было купить в среднем на 8 рублей дешевле. Капуста подешевела с 38 до 14 рублей, болгарский перец — со 173 до 74 рублей.

Также с начала года почти на четверть подешевели уже упомянутые яйца: в январе их можно было купить за 63 рубля, в октябре — за 48 рублей. Впрочем, как мы помним, по сравнению сентябрем они подорожали на 11% — с 43 рублей за десяток.

Больше всего подешевели с начала года овощи, яйца, соль (с 11 до 8 рублей), сыр (с 365 до 300 рублей), груши (со 140 до 111 рублей), яблоки (с 75 до 62 рублей). При этом некоторые виды овощей и фруктов за последний месяц подешевели на 15-30%.

Продуктовая корзина: дешевеет везде, но «Пятерочка» снова дороже «Бахетле»

Согласно данным статистики с января, в среднем продуктовая корзина подешевела на 8%. В январе ее средняя стоимость составила 5247 рублей, в октябре — 4810 рублей. Самым дорогим месяцем оказался февраль, когда набор продуктов обошелся казанцу в 5450 рублей. Октябрь же оказался самым дешевым месяцем.

Больше всего с января продуктовая корзина подешевела в «Бахетле»: сейчас ее стоимость равна 4980 рублям, что на 16% ниже, чем в январе. Примечательно, что стоимость корзины в этой сети стабильно дешевела практически в каждом месяце исследования. «Бахетле» — единственная такая сеть. Во всех остальных сетях с февраля по апрель цены были выше, чем в январе.

Чуть меньшее снижение цены продемонстрировал «Эдельвейс»: сейчас корзина стоит здесь 4678 рублей, что на 8% дешевле, чем в январе.

В «Пятерочке» снижение составило 5%: в октябре средняя стоимость продуктового набора в магазине формата «у дома» от X5 Retail Group составила 5018 рублей, что на 5% дешевле, чем в январе. При этом отметим, что нынешняя стоимость корзины в «Пятерочке» — самая высокая из четырех анализируемых магазинов. «Пятерочка» уже оказывалась самым дорогим магазином — это было в марте. В апреле «Пятерочка» стала дешевле, чем «Бахетле», а к июню — дешевле и «Бахетле», и «Эдельвейса». В июле-сентябре сеть вновь подорожала и стала уступать по дороговизне лишь «Бахетле». И вот в октябре «Пятерочка» вновь стала самым дорогим из анализируемых сетей.

Продуктовая корзина в «Магните» с января подешевела на 3%. Набор продуктов здесь оказался самым дешевым — набор жизненно важных продуктов на месяц обойдется покупателям краснодарской сети в 4592 рубля. Это на 450 рублей (или почти на 10%) дешевле, чем в самой дорогой из исследуемых сетей — «Пятерочке». Отметим, что сеть «Магнит» была самой дешевой на протяжении всего времени исследования цен.