Новости раздела

Француз в России 100 лет назад: как западный путешественник не нашел красавиц среди башкир

Выдержки из изданной книги французского путешественника: рецепт башкирского корота, нелегкая женская доля «туземцев», особенности национальной свадьбы и кумысный пиетет

Француз в России 100 лет назад: как западный путешественник не нашел красавиц среди башкир
Фото: vk.com

В издательстве «Паулсен» вышла книга французского путешественника Поля Лаббе «По дорогам России от Волги до Урала» (на русском языке), которую он написал более 100 лет назад. Редактор издания Игорь Кучумов специально для «Реального времени» подготовил новый очерк сочинения (перевод с французского — Алсу Губайдуллиной). Автор в своих заметках рассказывает о башкирских женщинах, стареющих от суровых условий, рецепте кумыса и корота и особенностях семейной жизни «туземцев».

«На женщине лежит вся самая тяжелая работа»

Летние кочевья обычно располагаются на поляне вблизи пастбища и одинаковы у всех башкир. Хижины, которые русские называют шалашами, а башкиры утын (вероятно, имеется в виду утар — в ист. значении: хутор, усадьба, имение, — прим. Кучумова) или бурама (деревянная изба), делаются из липовой коры. Из нее они изготовляют веревки, лодки и, как уже было сказано, жилища. Однако для колес используются дуб или вяз, а для примитивных рессор — береза и осина. Внутри утын ужасно грязный, кроватью в нем служит что-то вроде помоста, покрытого старым ковром, посередине единственной комнаты завсегда горит огонь, который едва выходит через дырявую трубу, вследствие чего жилище бывает заполнено густым дымом, обрекая башкир-мужчин на глазные болезни, а женщин — на слепоту. Обстановка хижины крайне простая, там нет ни стола, ни стульев, а только примитивные предметы кухонного обихода — деревянные ведра для кумыса, березовые емкости для айрана и забродившего коровьего молока. Над очагом висит длинная, во всю хижину, доска, на которой хранят башкирский сыр, называемый «корот». Его делают из смеси коровьего и козьего молока, которую сначала кипятят, а затем оставляют скисать, предварительно сняв сливки, потом вновь ставят на огонь. Затем, отделив от сыворотки, корот помещают в липовый чан, называемый «чуман», солят и коптят в течение пяти-шести дней, пока он не станет темно-серым. Березовое ведро для хранения айрана и кумыса называется «батман». Из березовых же коры и древесины башкиры, подобно всем туземцам Азии, а иногда и русским, изготовляют корзины, плетенки, ложки, обувь и различные предметы домашнего обихода.

Приготовлением кумыса и корота занимаются исключительно женщины. Мужчина нанимается заготавливать лес для соседних заводов, охотится на волков или лисиц и разводит пчел, только когда ему нужны деньги, обычно же он бездельничает и спит. На женщине лежит вся самая тяжелая работа: починка повозки и избы, изготовление конской сбруи, косьба сена и увоз его на продажу в соседние деревню или город. Вся домашняя одежда — тоже творение женских рук.

Путешествуя по миру, я пришел к выводу, что чем более дикими являются туземцы, тем больше загружены работой их женщины, а если за дело берется мужчина, значит, это общество уже стало цивилизованным. Изнуренная непосильным трудом, башкирка быстро стареет. Я встречал множество стариков-башкир, но пожилых женщин почти не видел. Я не называю их старухами, потому что уже в тридцать лет все башкирки кажутся таковыми. Это седые, преждевременно увядшие, изуродованные материнством (впрочем, многие из них умирают во время родов) создания.

«В дальней поездке мужик не может быть верным своей бабе»

Среди башкирских девушек редко встретишь красавицу, порой мне даже казалось, что они никогда не умываются. Один только Антонов находил в этих уродинах очарование. Он всегда был готов полюбезничать с башкирками, особенно после приема пищи, когда в нем просыпалась неуемная энергия либо его начинало клонить ко сну.

— В сущности, — заявил он нам однажды, — все бабы одинаковы, и их надо любить всех подряд!

Впечатлительного Гавриила Эдуардовича такое объяснение крайне возмутило:

— Неужели для тебя, Антонов, все женщины на одно лицо? Согласись, что между настоящими красавицами и этими полузверушками — целая пропасть!

«Полузверушками» в представлении моего друга были две сопливые и грязные башкирки, доившие рядом с нами коров. Одна была старой и безобразной, а другая, помоложе, обладала выдающимся бюстом, едва прикрытым рубахой. Взглянув на нее, Антонов пояснил:

— Ха-ха! Главное, чтобы у бабы здесь все было на месте, — при этих словах он обеими руками схватился за свою грудь, — а остальное не так уж и важно!

Концерт

Я сразу подумал, что мадам Антонова, вероятно, не могла рассчитывать на верность своего супруга. Когда я путешествовал по Сибири, меня сопровождал полицейский, тоже большой любитель женского пола. Однажды, когда он поделился со мной своим очередным любовным приключением, я с усмешкой спросил у него:

— Не стыдно ли тебе обманывать свою жену?

— А чего тут плохого? — весело ответил он мне. — Вдруг она в это время тоже мне изменяет?

Тогда этот аргумент показался мне убедительным, но Антонов был из другого теста.

— В дальней поездке, где столько соблазнов, мужик не может быть верным своей бабе, — однажды заявил он. — И в данном случае это нельзя считать изменой. Моя жена сама померла бы со смеху, если бы узнала о моих похождениях на стороне. Она была бы только рада, если бы я… доставлял удовольствие другим бабам.

— А если, — перебил его Гавриил Эдуардович, — женушка, узнав о твоих шалостях, сама начнет погуливать?

Этот вопрос Антонова озадачил, он смутился, но так как в душе был философом, то быстро нашел, что ответить:

— Разве от баб узнаешь правду? Обманывает ли меня моя или нет, откуда ж знать? Но я думаю, что нет! А вот если она по глупости бабьей сделает это, преимущество все равно будет у меня. Я ведь могу заделать детей где угодно, и она об этом даже не узнает, в то время как у всех ее детей отцом буду только я!

Да, Антонов воистину был великий философ!

Антонов

«Прежние изуверские обычаи сейчас почти не соблюдаются»

Поляк, приютивший нас у себя, месье Сигизмунд де Веславич, представил нам обеих башкирских доярок, за которыми мы наблюдали. Старухе, которой на вид было лет пятьдесят, на самом деле стукнуло тридцать пять, а другой было не больше двадцати пяти. Они были женами одного башкира, который заплатил десять баранов калыма за первую и две лошади за вторую, хотя она, по его словам, того не стоила.

Горные башкирки, вероятно, не столь несчастны, как степные: работая наравне с последними, они ведут более здоровый образ жизни, могут оставлять себе немного денег от продажи молока и сохраняют отношения со своими родителями даже после выхода замуж.

— У вас бьют жен? — спросил я одного из кочевников.

— О, что ты, что ты, никогда, никогда! — стал отмахиваться он. — Только если они того заслуживают!

Решение поженить своих чад обычно принимается самими родителями. Отец семейства платит за своего сына, еще ребенка, калым другу, у которого есть новорожденная, и как только девушка достигнет брачного возраста, празднуется свадьба и брак благословляется муллой и уважаемым стариком, одним из «белобородых» деревни. Иногда случается, что жених умирает до свадьбы. Так как отец девушки не может вернуть калым, который он скорее всего уже израсходовал, с девушкой сочетается брат покойника. При этом бывает, что десятилетнему мальчику достается жена гораздо старше. Обычно женщина до рождения первого ребенка остается в доме своего отца, если только ее муж не вдовец и у него нет детей, о которых нужно заботиться. Если молодой человек беден, он может оплатить часть калыма работой на тестя.

Мужчине позволено иметь до четырех жен, но не всякий может их содержать, поэтому у башкира редко бывает более двух супруг. Брак между двоюродными кузенами, который не дозволяется у русских, у уральских мусульман разрешен. Согласно башкирскому обычаю, два брата могут сочетаться браком с двумя сестрами, что также запрещено в православии.

В некоторых горных селениях во время родов муж должен лежать на земле недалеко от жены. Роженице помогают соседки. Прежние изуверские обычаи сейчас почти не соблюдаются, даже если роды проходят тяжело. И хотя все продолжают верить, что в женщине сидят злые духи, во время родов ее не истязают, как это принято у других туземцев, чтобы изгнать из нее эту нечисть. Мулла нарекает ребенка именем, которое ему выбирает отец, но обрезание почти всегда делает женщина (П. Лаббе, видимо, понял башкирское слово «бабá» — «мужчина, совершающий обряд обрезания» — как обозначение женщины. На самом деле эту операцию всегда производили мужчины, — прим. Кучумова). У всех местных народов имеются свахи, и это занятие приносит им неплохой доход.

Ни в одном из кочевий мне ни разу не встречалась бездельничающая женщина: все они трудятся в любую погоду. У башкир всегда горит большой костер, рядом с которым в клубах дыма, отгоняющего многочисленных и ужасных горных комаров, на земле лежат мужчины. В конце дня они становятся такими же закопченными, как их сыры, или даже еще хуже! Когда через их кочевье проезжает путешественник, его зазывают к себе, это хоть какое-то развлечение: чужаки забредают сюда редко. У путника спрашивают, кто он и откуда приехал. Когда у меня интересовались, где находится моя страна, я показывал на запад, и башкиры понимающе кивали:

— Ты пришел оттуда, куда заходит солнце!

Меня угощали кумысом, пели старинные песни, устраивали борьбу двух обнаженных по пояс парней.

Башкирские женщины

«Кумыс был для башкира божьим даром, всем сущим»

Чтобы добраться от кочевья, где мы сделали остановку, до деревни Старое Сеитово, нам пришлось ехать по ухабистой дороге в дремучем лесу. Лошади скользили по крутым склонам, их не раз приходилось распрягать, идти пешком и тащить за собой экипаж, с трудом удерживая его. Несчастных случаев нам удалось избежать, но из десяти верст пять пришлось идти на своих двоих. Антонов тоже спешился: после того, как на первом же крутогоре его повозка опрокинулась, он решил больше не рисковать своей головой. Наконец мы прибыли в Старое Сеитово. Лес тут был пореже и покрасивее, раз шесть-семь нам пришлось переходить вброд небольшую речку Улуелга, дно которой состояло из крупных красных и белых камней.

Нас встретил деревенский писарь и отвел в избу, предназначенную нам для ночлега.

— Должен вас сразу предупредить, что в ней водятся клопы! — любезно сообщил он.

— И много их там? — поинтересовался я.

— Нет, не так уж, — ответил он характерным русским выражением, которому не просто подобрать аналог во французском языке.

Это «не так уж» на самом деле оказалось «слишком много»!

Все жители деревни находились на кочевке. Писарь сообщил, что по этой причине нам не удастся добыть ни молока, ни кумыса, ни яиц. Посему на завтра мы запланировали охоту, а сегодня вечером Гавриил Эдуардович предложил порыбачить. Два молодых башкира вошли в Большой Шишеняк, таща против течения длинную сеть, а в двухстах метрах выше мальчишки, стоя по пояс в воде, били по ней большими палками, чтобы загнать рыбу в этот бредень. Нам удалось поймать трех маленьких форелей и около полусотни раков, которых мы без соли и перца сварили и сразу же съели. Антонов от них отказался, заявив, что такую гадость он есть не может.

На следующий день мы верхом на лошадях побывали в живописной долине Ямантау (горный массив в Белорецком районе Республики Башкортостан, – прим. Кучумова). Из кустов вылетали вспугнутые нами рябчики и тетерева. Остановившись позавтракать на поляне, мы обнаружили там кочевье старого башкира и его семьи. Старик считался богатым, у него имелось шестьдесят лошадей и множество молочных кобылиц. Должно быть, в свое время он был очень красивым мужчиной. Мне встречались башкиры двух типов: первый, очень похожий на сибирских остяков, живущих в бассейне Оби, отличается плоским носом, прямым профилем, квадратным лицом, короткой шеей, черными блестящими глазами, немного выступающими скулами и редкой бородкой. Старик-башкир с Ямантау был скорее второго, киргизского типа, характеризующегося широким лицом и орлиным носом. Он встретил нас довольно приветливо, но увидев с нами писаря, бросил на него подозрительный взгляд. У старика была бычья шея, из распахнутой рубахи виделась покрытая седыми волосами грудь. По его словам, ему было девяносто лет, но скорее всего он, как и все туземцы, преувеличил свой возраст, поскольку точно его не знал. Звали его Мурзабай. В момент нашего прихода он молился, уткнувшись носом в старый потертый ковер, расстеленный перед хижиной.

Старик пригласил нас войти и спросил, хотим ли мы отведать барашка. Я сказал, что нам будет достаточно кумыса. Когда ему принесли в миске этот напиток, он взял большую ложку и стал его черпать и выливать обратно — кумыс бывает вкуснее, когда его взбалтывают. Помню, когда я долго жил у одного киргизского султана, наполненный кумысом большой кожаный бурдюк укладывали на спину верблюда и заставляли его ходить в течение четверти часа. Бултыхаясь между горбами, жидкость приобретала особенный вкус. Старый башкир относился к перемешиванию кумыса со всей серьезностью: этот напиток был для него божьим даром, всем сущим. Точно так же относятся к караваю французские крестьяне, осеняя его крестом, или русские мужики, целующие упавший на землю кусок хлеба.

Я принялся расспрашивать старика о его молодых годах, о победах в борьбе и участии в облавных охотах, но он испугался и замолчал, а затем зарыдал, всхлипывая и тяжело вздыхая.

— Он плачет, — после долгой паузы пояснил мне его сын, — потому что стар и уже не способен на это.

К нам подошла башкирка и мой собеседник кивнул ей в сторону отца. Она сразу убежала, так как считается, что женщин нельзя показывать старикам, чтобы не вводить последних искушение и не вызывать у них ненужных воспоминаний. Мальчишка, внук Мурзабая, уселся напротив своего деда, и тот, обняв ребенка, улыбнулся ему сквозь слезы. Я предложил старику табак, но он отказался от него:

— Мне уже ничего не нужно, отдай это моему сыну.

Однако несколько минут спустя старик вновь был в веселом расположении духа: он хохотал, когда я фотографировал его семью, и, прощаясь, помог мне взобраться на лошадь, чтобы показать, что у него еще есть порох в пороховницах.

Игорь Кучумов, иллюстрации из книги Поля Лаббе
комментарии 32

комментарии

  • Анонимно 23 мар
    Ох уж эти французы, сами жили в помоях, зато про других писали, как будто те живут еще хуже.
    Ответить
  • Анонимно 23 мар
    Тяжело у нас красивых женщин не найти, слепым надо быть.
    Ответить
    Анонимно 23 мар
    Жизнь была тяжелой, и именно потому женщины действительно в 35 могли выглядеть старухами. На фото в книге действительно красивых нет, может, автору не повезло, не те деревни посещал.
    Ответить
    Анонимно 23 мар
    взялся бы он лучше описывать французских чумазых крестьянок того времени, которые поросятам хвосты крутили, и воняло там в их избах, наверное, очень отвратительно. не в пример домам мусульман.
    Ответить
  • Анонимно 23 мар
    О вкусах не спорят. По мне татарские и башкирские девушки намного красивее, чем француженки
    Ответить
    Анонимно 23 мар
    Это сейчас вполне возможно. В то время - охотно верю автору.
    Ответить
  • Анонимно 23 мар
    Это колониальная власть довела людей до дикого состояния.
    Такое примерно творится сейчас в Ханты-Манси .
    Ответить
    Анонимно 24 окт
    в хантах все в шоколаде.
    Ответить
  • Анонимно 23 мар
    Замучили эти не мытые путешественники.
    Ответить
  • Анонимно 23 мар
    Типа пока я изменяю жене, она изменяет мне. Железная логика.
    Ответить
  • Анонимно 23 мар
    Грязные оборванцы из просвещенной франции, рассказывают нам как жить)
    Ответить
  • Анонимно 23 мар
    всегда интересно читать эти заметки. жду продолжения
    Ответить
    Анонимно 23 мар
    Купите книгу уже, читается на одном дыхании.
    Ответить
    Анонимно 23 мар
    Я в казанских книжных не видела ее. Спрашивала уже. Заказывать боюсь. На нашу почту не могу рассчитывать.
    Ответить
  • Анонимно 23 мар
    Как то читаешь и представляешь бедных оборванных людей, почти несчастных. А потом сравниваешь с другими путешественниками, и выясняется что нормальные люди, нормальный быт, сытые, довольные.
    Ответить
  • Анонимно 23 мар
    Видимо, глубоко запало во французскую душу пребывание башкирской конницы в Париже 1813-го. :)
    Ответить
    Анонимно 23 мар
    Будут снова понты кидать, еще раз пройдутся по Парижу
    Ответить
    Анонимно 24 мар
    Никакой башкирской конницы не было. Во всяком случае, предки тех, кого здесь описывал Лаббе, в войне не участвовали. Так называемые "башкирские полки" формировались из татар, которые состояли в башкирском сословии. Мензеленский, Бугульминский, Белебейский, Бирский уезда. А там этнических башкир нет. Только отчасти Уфимский и Кунгурский уезда. О составе этих полков можно прочитать на сайте Татарфакт. Даже во время ВОВ войне многих башкир (тут имеется в виду башкиры глухих аулов Южного Урала и Зауралья) не взяли в армию, так-как они по русски плохо понимали. Они не годились на службу в армии. Возле Уфы был трудлагерь, там они вместе с узбеками, таджиками и прочими занимались обеспечением нужд фронта.
    Ответить
  • Анонимно 23 мар
    Интересные заметки. Пусть и очень субъективные. Всегда с интересом их читаю.
    Ответить
  • Анонимно 23 мар
    Башкирская дивизия формировалась в в основном Мензелинском уезде.
    Из моей родословной: род башкир 27 дивизии Башкирского войска Мензелинского уезда 11 кантона Гарейской волости (на 1858 год 18 кантона 14 юрта) д. Барсуково. Это сейчас Актанышский район,Мензелинск, Татарстан.
    Вы понимаете, кто относился к башкирам. Это татары, служивое звание-башкир.
    Ответить
    Анонимно 24 мар
    Неверно, эти полки формировались везде где жили башкиры, это по обе стороны Урала. Башкиры это те кто относился к башкирским родам (бурзян, усерган, тамьян, табын, юрматы, тунгаур, айле и тп).
    Кроме двадцати пяти башкирских полков в той войне было несколько мишарских и тептярских, которых приписали к этому войску.
    Ответить
    Анонимно 24 мар
    На сайте Татарфакт есть точные данные о составе так называемых "башкирских полков" 1812 года. Самих этнических башкир Южного Урала и Зауралья там почти не было. Полки формировались в Мензелинском, Бугульминском, Бирском, Белебеевском, Кунгурском уездах, где нету никаких этнических башкир. То же самое и с так называемыми "башкирскими восстаниями". Восстало татарское население до Уфы, а зауральские этнические башкиры эти восстания подавляли.
    Ответить
    Анонимно 25 мар
    Я же говорю не смеши. Есть списки награжденных башкир из оставшихся в живых в 1840г., там представлены все башкиры по обе стороны Урала, из всех родов. Башкиры по договору с Москвой были обязаны участвовать в войнах, которые ведет Россия. Башкиры даже песни сочинили про ту войну: Кахым туря, Кутузов, Любизар и тп. Башкирские восстания и есть башкирские. Из предводителей восстаний например Сары Мэргэн из башкир-катайцев, Арсланбек Баккин также из этого рода, Тюлекей из башкирского рода тамьян, Кусюм Тюлекеев также из этого рода, Султан Мурат также из башкир, Алдар батыр из бурзян, Тюлькусура Алдагулов из башкир-кудейцев, Кильмяк Нурушев из юрматы, Юсуп Арыков из башкир-кара-табын, Бепеня Торопбердин из башкир рода кувакан, Мандар Карабаев из башкир рода дуван, Акай Кусюмов из тамьян, Каракасакал из юрматы, Баик Айдар из мурзалар, Кусюкбай из башкир рода бушман-кыпсак, Кусяп Султангулов из тангаур и тд. Башкиры восставали по причине нарушения договора.
    Ответить
    Анонимно 25 мар
    А я тебе говорю, чушь не неси. Конкретный состав полков 1812 года есть на сайте Татарфакт, можешь познакомиться. Не Кахым турэ, а Касым-турэ: не Кусюм, а Кучум. Какой еще Сары Мерген, по башкирски (точнее по зауральскому диалекту, которого уфимские обманщики объявили каким-то мифическим «башкирским языком») будет Хары Мерген. Какой еще «башкирский род «юрматы»? Юрматынцы – чистые булгары, ранее они жили возле Казани, только из-за экпансии Московии были вынуждены переселиться на татарскую Ногайскую орду. Вообще, сколько можно головы пудрить с этими выдуманными «башкирскими родами»? Какими «бюашкирами могут быть куваканы, бурджянцы, табынцы, катайцы, кудейцы? Все они татаро-монгольские племиена и пришли они на наши земли с войсками Бату хана. А ваши фальстфткаторы пишут, что эти мифические «башкиры» будто бы 15 лет героически сражались против этих кувакан, табынцев и катайцев.
    Вообще нет никаких башкир. Их выдумали советы. Башкирами называли предателей. Вот и все.
    Ответить
    Анонимно 26 мар
    Есть только список оставшихся в живых 1839г награжденных ветеранов той войны с указанием имен и деревень, полного списка участвовавших пока нет. Написал будто башкир не было в башкирском войске (надо же такое придумать!), думая что кто не в теме в это поверит, а когда я привел факт что есть список награжденных башкир всех родов, то начал бубнить что эти рода якобы татарские, выдумывать. Но все увидели твое вранье. Вот видишь наших батыров-предводителей из наших родов, ваших восстаний даже не было, после взятия Казани были только черемисские войны, ваши не восставали. Потому что вас как народа, как общности тогда еще не было.
    Ответить
    Анонимно 17 ноя
    На сайте Татарфакт, такую не верную информацию написал такой же ботаник как ты ! По архивным документам сторона берега Уралских гор реки Волга эта были вся Башкирские земли. Волгу называли Башкиры ОЛО-ЙЫЛГА вот когда первые Русские пришли спросили как река наывается Башкиры ответили Оло - йылга. Ололга и дальше Волга и стала.
    Ответить
    Анонимно 17 ноя
    По архивным документам на территории нынешнего Татарстана Татар нету, они все Башкиры из племен - родов Кыпчак, Тунгауер, Типтар, Мишар. В 18-ом веке собрав аксакалов представителей племен, обманув их создал нацию Татар, предатель царя Марджани, сказав им что мы будем правоприемниками Чингисхана так нас Русские будут боятся и уважать. Когда Чингисхан пришел у него в войсках татар не было, он их в Манголии уничтожил, мужчин-мальчиков ростом выше 1-го метра. В Монголии племя татар сильные были, постоянно нападали на другие племена, грабили, отбирали богатства, девушек, лощадей, скот и убили отца Чингисхана по этому их всех уничтожил Чингисхан. В те времена приезжих-чужеземцев в наши земли звали Татарами, с тех времен и появились - остались такие словосочетания НЕ ЗВАННЫЙ ГОСТЬ ХУЖЕ ТАТАРИНА. В настоящее время истинные Татары это Крымские и Литовские у них язык и музыка совсем другие. А у Татар созданных предателем царя Марджани язык и музыка Башкирские потому что созданы из Башкирских племен-родов. Уважаемые Татары ищите читайте архивные бумаги вы все истинные - настоящие Башкиры.
    Ответить
    Анонимно 24 мар
    Французы сами раньше вообще не мылись. И помои выливали на головы прохожих.
    Ответить
  • Анонимно 24 мар
    Украино-русское слово хутор - от татарского слова - утар - поместье. Шипова "Тюркизмы в русском языке".
    Ответить
  • Анонимно 28 апр
    Ой как любят татары ставит это в соцсетях.Все норально,в условиях степи от ветра люди темнеют. Видимо Башкирки были верными и этот вонючий француз мстилза это.
    Ответить
  • Анонимно 13 апр
    Во время Великой Отечественной войны на фронтах сражалось около 700 тысяч жителей Башкортостана, из них погибло около 300 тысяч человек[3], "Книга памяти Республики Башкортостан".
    Ответить
  • Анонимно 17 ноя
    Вообще есть только крымские татары и литовские татары. А здесь живут башкиры разных племен. Сами подумайте, как может быть два народа, разговаривающих на одном языке. То что произношение чуть-чуть отличается, так это правильное явление между разными родами. Это Марджани придумал назвать мишярских башкир татарами.
    Ответить
Войти через соцсети
Свернуть комментарии

Новости партнеров