В Казани закрыли фастфуд EVOS из-за вспышки кишечной инфекции
Работа фастфуд-кафе EVOS в Казани приостановлена судом на 30 суток после регистрации случая кишечной инфекции у посетителя и выявления многочисленных нарушений санитарного законодательства. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Татарстану.
Проведенное санитарно-эпидемиологическое расследование выявило ряд серьезных нарушений:
- отсутствие поточности технологических процессов;
- недостаточное количество оборудования;
- отсутствие туалета для персонала;
- неудовлетворительное санитарное состояние помещений;
- отсутствие производственного контроля.
- Кроме того, в пробах готовых блюд обнаружена кишечная палочка, а в полуфабрикате из курицы — сальмонелла.
На индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность кафе, составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности.
- Суд принял решение о приостановлении работы заведения на 30 суток. Окончательный диагноз у пострадавшего пока не установлен.
Накануне также в Казани суд приостановил деятельность суши-бара Yokoso после того, как два клиента обратились за медицинской помощью после употребления блюд из этого заведения. Роспотребнадзор провел расследование и выявил серьезные нарушения санитарного законодательства.