Мэр Альметьевска договорился с сыроваром Сиротой о развитии пищевого кластера в Татарстане
Мэр Альметьевска Айрат Хайруллин посетил сыроварню «Русский пармезан» Олега Сироты в Подмосковье. Они договорились налаживать сотрудничество с альметьевскими фермерами.
«Нам необходим успешный опыт сыроделия и производства сыропригодного молока для наших сыров», — написал Хайруллин в Instagram.
В августе 2015 года бывший айтишник Олег Сирота открыл под Истрой сыроварню «Русский пармезан». Он стал известен благодаря нескольким акциям. Однако запустить производство пармезана он так и не смог. Технология приготовления таких сыров очень сложна и идет в разрез с санитарными нормами законодательства РФ, о чем говорил и сам Сирота.