Обнародованы шорт-листы претендентов на победу премии WHERETOEAT RUSSIA 2025

22 апреля состоится Всероссийская церемония награждения лауреатов ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2025. На церемонии награждения объявят рейтинг лучших заведений России, а также победителей в специальных номинациях.

География премии: лучшие рестораны России от Калининграда до Владивостока.

В шорт-лист WHERETOEAT RUSSIA 2025 вошли рестораны из 18 городов, представляющие гастрономическое богатство страны:

• Москва — 46 ресторанов

• Северо-Запад — 22 ресторана

• Центр — 9 ресторанов

• Татарстан — 5 ресторанов

• Сибирь — 5 ресторанов

• Урал — 5 ресторанов

• Дальний Восток — 3 ресторана

• Юг — 10 ресторанов

Обнародованы шорт-листы претендентов на победу в основных специальных номинациях. Списки номинантов представлены в алфавитном порядке.

Шорт-лист спецноминации «Шеф-повар года»:

• Алексей Алексеев, Futurist, Inner, Itameshi, Санкт-Петербург

• Николай Бобров, Tunguska, Красноярск

• Никанор Виейра, Olluco, Москва

• Дмитрий Голенин, Sage, Москва

• Артём Гребенщиков, BOBO (Bourgeois Bohemians), Санкт-Петербург

• Мирко Дзаго, BRO&N, Onest, «Аист», Москва

• Марат Калайджян, Big Wine Freaks, «За Крышей», «Муся и Второе», «На Вина!», Москва

• Владимир Мухин, White Rabbit Family, Москва

• Иван Фролухин, Duo Band, Санкт-Петербург

• Андрей Шмаков, Savva, Москва

Шорт-лист спецноминации «Сомелье года»:

• Вероника Вильчик, Birch, Osteria Betulla, Porto 19, Санкт-Петербург

• Светлана Добрынина, Selfie, Москва

• Мария Каримова, Ryotei, Краснодар

• Дмитрий Кизеев, Probka Family, Санкт-Петербург

• Дмитрий Кипелкин, Lucky Group, Москва

• Максим Кочнев, «Баран-Рапан», Сочи

• Евгения Назимова, Jun, Maya, Москва

• Сергей Подпорин, LEO Wine & Kitchen, Ростов-на-Дону

• Олеся Соболева, SADKO, Красноярск

• Мария Сюкрина, Oltremare, Москва

• Вячеслав Уваров, BerezkaGroup, Нижний Новгород

Шорт-лист спецноминации «Кондитер года»:

• Алексей Браташов, GT Group, Москва

• Вероника Вишнякова, «Гастроли», «Гады, крабы и вино», «Сойка», ENGELS, Екатеринбург

• Алексей Гребенщиков, BOBO (Bourgeois Bohemians), Санкт-Петербург

• Анна Красовская, Кондитерская Анны Красовской, Санкт-Петербург

• Елена Набиуллина, «Гараж», «Наркомфин», «Пафос», Москва

• Стас Пауль, Duo Band, Санкт-Петербург

• Фатима Салех, Historia, Lumicino, Sartoria Lamberti, Москва

• Дарья Терешенок-Кожуховская, LEA, «Поле», Москва

• Юлия Туцкая, Pinskiy & Co, Москва

• Дарья Шмарова, Londri, Москва

Шорт-лист спецноминации «Бар года»:

• Butler The Japanese Bar, Москва

• El Copitas Bar, Санкт-Петербург

• Fresca, Тюмень

• humble. Social Club + Bar, Иркутск

• More, Казань

• Nobody Knows I Suppose, Новосибирск

• Nola Jazz Bar, Санкт-Петербург

• Silencio, Москва

• The Bix, Москва

• «Архитектор», Санкт-Петербург

• «Медные Трубы», Нижний Новгород

Шорт-лист спецноминации «Выбор СМИ»:

• 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск

• «19», Нижний Новгород

• BOBO (Bourgeois Bohemians), Санкт-Петербург

• Drevå, Санкт-Петербург

• Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург

• Inner, Санкт-Петербург

• Olluco, Москва

• Padron, Москва

• Ryotei, Краснодар

• Sage,Москва
  
  

Ирина Тиусонина, генеральный продюсер Премии WHERETOEAT: «2025 год — это время амбиций, открытий и перемен. Мы находимся в точке роста, когда гастрономия становится как частью культурной повестки, так и одним из двигателей туризма и международного признания.

Там, где раньше ждали только вкус, теперь рождаются идеи — рестораны становятся точками притяжения для мысли, вкуса и культурного обмена. Премия WHERETOEAT фиксирует важные этапы развития индустрии, задает стандарты и помогает каждому участнику расти.

Каждая номинация, каждая победа — это шаг вперёд. Это возможность осмыслить, вдохновиться и вновь задать себе вопрос: «А куда мы движемся дальше?»