В Казани приостановили деятельность кафе Kantin после пищевого отравления

Суд приостановил деятельность кафе Kantin в Казани на 50 суток после того, как Управление Роспотребнадзора получило семь обращений о пищевом отравлении среди посетителей. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора Татарстана.

• Как выяснили инспекторы, отравление произошло после употребления кулинарной продукции, такой как шаурма и габит с курицей, 5 и 6 января 2025 года.

Проверка, проведенная 7 января, выявила многочисленные нарушения санитарных норм, включая отсутствие производственного контроля и моечных ванн, а также несоблюдение технологии приготовления блюд. В результате проверки было снято с реализации 33 партии пищевой продукции общим весом 163 кг, а в пробах обнаружены опасные бактерии, такие как кишечная палочка.

Несмотря на это, у заболевших посетителей и персонала не выявили возбудителей кишечных инфекций по результатам лабораторных исследований. Материалы дела были переданы в суд, который принял решение о временном приостановлении работы кафе.