Суд приостановил деятельность ресторана «ИльМар сити» в Казани на 30 суток

Фото: Динар Фатыхов

Приволжский районный суд Казани вынес постановление о приостановлении деятельности ресторана «ИльМар сити», расположенного по адресу ул. Карбышева, 12а. Причиной стали выявленные нарушения санитарного законодательства, которые могли привести к случаям заражения кишечной инфекцией среди посетителей заведения.

Ранее Управление Роспотребнадзора по Татарстана провело эпидемиологическое расследование в отношении ООО «Маячок», управляющей компании ресторана. В ходе проверки были выявлены серьезные нарушения требований санитарных норм, включая:

• нарушение поточности технологических процессов;
• несоблюдение товарного соседства при хранении продуктов питания;
• отсутствие товаросопроводительных документов на продукты;
• отсутствие мероприятий по дератизации и дезинсекции;
• нарушение режима мойки и дезинфекции столовой и кухонной посуды;
• замораживание нереализованных готовых блюд для последующей реализации;
• использование продуктов без маркировки;
• допуск сотрудников к работе без подтверждения прохождения медицинского осмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

По результатам проверки из оборота было изъято 44,782 кг продукции питания. На ООО «Маячок» составлены протоколы об административных правонарушениях, а также о временном запрете деятельности. Материалы дела переданы в суд, помещения ресторана опечатаны.

У двух заболевших посетителей ресторана была диагностирована ротавирусная инфекция. Суд удовлетворил требования Роспотребнадзора и приостановил работу заведения на 30 суток.

Напомним, что недавно в ходе проверок сети «Светофор» Роспотребнадзор изъял 5,7 тыс. партий продукции, не соответствующей требованиям, общим весом более 300 тонн.