Специалисты прогнозируют рост вылова лосося и снижение цен на икру в этом году
В 2025 году объемы вылова лосося в России превысят показатели прошлого года, а цены на икру продолжат снижаться при отсутствии спекуляций, заявил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий (ВАРПЭ) Герман Зверев.
По его словам, в 2024 году лососевая путина стала худшей за последние 20 лет, что привело к значительному росту стоимости красной икры в октябре-ноябре. Однако даже в этих условиях цены на деликатес начали снижаться к декабрю. В новом сезоне ожидается более удачный вылов, что должно способствовать дальнейшему падению цен на икру.
Герман Зверев подчеркнул, что снижение стоимости деликатеса напрямую зависит от отсутствия искусственного завышения цен и стабильной работы рыбохозяйственного сектора.
Ранее было известно, что цены на красную икру в России начнут снижаться после Нового года, однако к концу зимы снова ожидается подорожание.