В Казани закрыли фастфуд EVOS из-за вспышки кишечной инфекции

Фото: Татьяна Демина

Работа фастфуд-кафе EVOS в Казани приостановлена судом на 30 суток после регистрации случая кишечной инфекции у посетителя и выявления многочисленных нарушений санитарного законодательства. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Татарстану.

Проведенное санитарно-эпидемиологическое расследование выявило ряд серьезных нарушений:

• отсутствие поточности технологических процессов;
• недостаточное количество оборудования;
• отсутствие туалета для персонала;
• неудовлетворительное санитарное состояние помещений;
• отсутствие производственного контроля.

• Кроме того, в пробах готовых блюд обнаружена кишечная палочка, а в полуфабрикате из курицы — сальмонелла.

На индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность кафе, составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности.

• Суд принял решение о приостановлении работы заведения на 30 суток. Окончательный диагноз у пострадавшего пока не установлен.
  

Накануне также в Казани суд приостановил деятельность суши-бара Yokoso после того, как два клиента обратились за медицинской помощью после употребления блюд из этого заведения. Роспотребнадзор провел расследование и выявил серьезные нарушения санитарного законодательства.