Врач-диетолог дала советы по питанию в жаркую погоду
В жаркую погоду нельзя злоупотреблять кофе и чаем, предупредила врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова. Также особое внимание летом необходимо уделять правильному хранению продуктов.
«Если норму кофеина в течение дня, безопасную для здоровья, представить уже в напитках — это будет порядка одной-двух чашек (стандартный размер — 200—250 мл) кофе. Мы говорим про натуральный кофе, поскольку в растворимом меньше кофеина. И две-три чашки чая в течение дня», — цитирует Круглову RT. Жажду в жару она порекомендовала утолять обычной водой.
Диетолог обратила внимание, что при высоких температурах разложение патогенных организмов в продуктах происходит быстрее, поэтому необходимо правильно хранить их. Приготовленные мясные и молочные продукты нельзя оставлять вне холодильника дольше одного часа.
От употребления кондитерских изделий со сливочным кремом и продуктов, содержащих в своем составе термически необработанные яйца Круглова в жару посоветовала отказаться.
Напомним, диетолог Университетской клиники КФУ Венера Аверкиева посоветовала летом отдать предпочтение фруктам, овощам, зелени и ягодам. Эти продукты, помимо полезных свойств, содержат влагу, которая нужна организму в жару.