Росрыболовство назвало самую полезную в мире рыбу
Специалисты Росрыболовства назвали самую полезную для здоровья в мире рыбу.
В интервью «РГ» руководитель ведомства Илья Шестаков заявил, что боганидский голец обладает наиболее большим количеством омега-3-полиненасыщенных жирных кислот. Рыба обитает в озерах бассейна реки Хатанги и озерах Норило-Пясинской системы в Красноярском крае.
«К сожалению, массовому потребителю эта рыба недоступна, ее немного», — сообщил он.
Шестаков посоветовал обратить внимание потребителей на дальневосточную сардину, которая незначительно уступает гольцу по содержанию омега-3.
Кроме того, по его словам, в ближайшее время специалисты Росрыболовства составят рейтинг самых полезных видов рыб, обитающих в России.
Напомним, ранее в Роспотребнадзоре рассказали, как правильно питаться в зимнее время года.