Новый ГОСТ для водки может начать действовать в России с 2019 года
Росстандарт разработал новый ГОСТ для водки повышенного качества. Он может начать действовать уже с 2019 года.
Рабочее название ГОСТа — «Российское качество. Классическая водка. Технические условия», пишут «Известия». По данным газеты, он разрабатывался с 2015 года.
«В их названии фигурирует словосочетание «российское качество». Это подчеркивает важность и высокий уровень заданных свойств отечественных спиртных напитков», — приводит издание слова представителя Росстандарта.
Согласно данным правилам, напиток должен иметь крепость 40%, в то время как содержание алкоголя в обычной водке может разниться от 37,5 до 56%. Продукт, произведенный по новому стандарту, должен представлять собой прозрачную бесцветную жидкость без осадка с мягким вкусом и характерным ароматом. В качестве сырья может использоваться пшеница или рожь, выращенные без пестицидов, а также смягченная вода, добытая из скважин.
Напомним, что в 2017 году Россия произвела 79,78 млн декалитров (дал) водки, что на 9% больше, чем в 2016 году.